2017年5月
かぼちゃパスタDEペペロンチーノ
マリオット様よりお野菜パスタのかぼちゃのスパゲッティーニを使用したレシピを投稿して頂きました。
マリオット様には色々と応援して頂き、いつも勇気づけられています。
本当にありがとうございます。感謝しております。
お名前 : marriott
フリガナ : マリオット
使用した商品 : かぼちゃのスパゲッティーニ
レシピ内容
:かぼちゃの粉末を練り込んだスパゲッティーニの
麺を美味しく食べれるレシピはないかな?と
考え作ってみました。
材料(2人分)
●④かぼちゃのスパゲッティーニ 1袋(180g)
●③スライスベーコン 2枚
●①にんにく(スライス) 2欠片分
●②鷹のつめ(輪切り) 少々
●◎塩 適量
●◎醤油 適量
●◎スパゲッティのゆで汁 大さじ2
●オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
□かぼちゃのソテー
●かぼちゃ 4~5㎝×5㎜ 4枚
●にんにく(スライス) 1欠片分
●◆塩 少々
●◆胡椒 少々
●サラダ油(炒め用) 小さじ1/2
作り方
1)かぼちゃは、約5㎝×5㎜ほどに4枚カットしラップに包んで1分レンチンする。
ベーコンは1㎝幅に切る。
2)かぼちゃのスパゲッティーニは、裏面の茹で方を参考に茹で
ザルにあけておく。(ゆで汁大さじ2残して下さい)
3)温まったフライパンにサラダ油→にんにくを入れ香りが出たらかぼちゃに
◆を振り両面を軽く焼いたらフライパンから外す。
4)温まったフライパンにオリーブオイルを入れ①~④を順番に入れ
ベーコンに火が通ったら◎を入れ味を整える。
5)5をお皿に盛り4をトッピングして出来上がり。
ポイント
*行程4で鷹のつめを入れて強火で炒めると鷹のつめが焦げてしまうので
気を付けて下さい。
*塩分の利いた麺なので味付けの塩は控え目がいいと思います。
熊本県あさぎり農園 レシピ特集